Origini
Marocco
Uno stabilimento di circa 2400mq ad Agadir per il trattamento e la congelazione di pescato fresco locale, proveniente dalla costa dell’oceano Atlantico Centro Orientale – zona fao 34. L’azienda è certificata HACCP e ISO 14001, ed esporta in Europa, Asia e Nord America.
Grazie a un’infrastruttura all’avanguardia, la sala di lavorazione accoglie diverse specie ittiche dai cefalopodi al pesce bianco e con 3 tunnel di congelamento si riesce ad ottenere un alto standard qualitativo.
In particolare, polpo (octopus vulgaris), calamaro (loligo vulgaris) e seppia (sepia officinalis) sono i prodotti principali essendo quella del Marocco, una delle qualità migliori al mondo. Infatti, la materia prima viene pescata artigianalmente da barche locali, soprattutto nella zona di Dakla (sud della costa), e processata entro 24 ore dalla cattura., lo stabilimento produce oltre 2000 tonnellate/anno con una capacità produttiva di 20,000kg al giorno durante le stagioni del polpo.
Namibia
Una Joint Venture con una delle aziende più importanti nella pesca e produzione di Merluzzo (merluccius Capensis/Paradoxus) a Walvis Bay, Namibia. Una flotta di 5 navi fattoria che pescano nell’Oceano Atlantico Sud Orientale, zona FAO 47 e SBARCANO DIRETTAMENTE NELLO STABILIMENTO. Una produzione di oltre 15,000mq con una capacità di circa 40,000kg di prodotto finito al giorno, certificata HACCP e IFS, in grado di fornire con molta flessibilità nelle specifiche, qualsiasi prodotto a base di merluzzo. Oltre al merluzzo, la flotta include anche 2 barche dedicate alla pesca e congelazione a bordo della rana pescatrice (lophius vomerinus).
Norvegia
Una partnership con uno stabilimento di trasformazione del salmone atlantico norvegese (salmo salar) che produce filetti e porzioni e tutti i diversi tagli, con alti standard qualitativi. Grazie ad un tunnel a congelazione rapida ed un’elevata selezione della materia prima direttamente negli allevamenti nei Fiordi Norvegesi. La fabbrica è certificata BRC, IFS ed anche ASC ed è in grado di fornire sia il canale retail che food service.
