Origines de nos produits
Maroc
Une usine d’environ 2400 m2 à Agadir pour le traitement et la congélation du poisson frais local, provenant des côtes de l’océan Atlantique Centre-Est – zone fao 34. L’entreprise est certifiée HACCP et ISO 14001, et exporte vers l’Europe, l’Asie et le Nord Amérique.
Grâce à une infrastructure de pointe, la salle de traitement accueille plusieurs espèces de poissons, des céphalopodes aux poissons blancs et avec 3 tunnels de congélation, il est possible d’obtenir un standard de qualité élevé.
En particulier, la pieuvre (octopus vulgaris), le calamar (loligo vulgaris) et la seiche (sepia officinalis) sont les principaux produits étant celui du Maroc, l’une des meilleures qualités au monde. En fait, la matière première est fabriquée à la main par des bateaux locaux, en particulier dans la région de Dakla (au sud de la côte), et transformée dans les 24 heures suivant sa capture.
Pendant les saisons de poulpe, l’usine produit plus de 2000 tonnes / an avec une capacité de production de 20 000 kg par jour.
Namibie
Nous avons un partenariat avec l’une des entreprises les plus importantes dans la pêche et la production de morue (merluccius capensis / Paradoxus) à Walvis Bay, en Namibie.
Une flotte de 5 navires de pêche pêchant dans l’océan Atlantique Sud-Est, zone FAO 47 et livrent chaque jour du poisson frais de première qualité. Une production de plus de 15 000 m² avec une capacité d’environ 40 000 kg de produit fini par jour, certifiée HACCP et IFS, capable de fournir à tout produit à base de morue une grande flexibilité dans les spécifications.
Outre la morue, la flotte comprend également 2 bateaux dédiés à la pêche et à la congélation à bord de la baudroie (lophius vomerinus).
Norvège
Un partenariat avec une usine norvégienne de transformation du saumon de l’Atlantique (salmo salar) qui produit des filets et des portions et toutes les différentes coupes, avec des normes de qualité élevées. Grâce à un tunnel de congélation rapide et une sélection élevée de matières premières directement dans les exploitations des fjords norvégiens. L’usine est certifiée BRC, IFS et ASC et est en mesure de fournir à la fois le canal de vente au détail et le service alimentaire.
